L e s N e w s d u V i g n o b l e

Le Mérite Walcourien… ce n’est pas rien !

L e M é r i t e W a l c o u r i e n … c e n ’ e s t p a s r i e n !

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Une belle surprise nous attendait ce vendredi 27 mars, lors de la cérémonie annuelle organisée par la Ville de Walcourt. Nous y étions conviés parmi de nombreuses entreprises remarquables : de jeunes projets pleins d’élan, des sociétés bien établies célébrant leur jubilé, et toute l’énergie d’un territoire vivant.

Puis est venu ce moment suspendu : le Mérite Walcourien des jeunes entreprises a été attribué au Vignoble des Lacs.

Nous avons ressenti ce petit pincement au cœur que procurent les joies sincères. Car derrière cette récompense, il y a bien plus qu’un nom : il y a vos mains, votre confiance, vos heures offertes, vos encouragements, vos investissements, votre fidélité.

Cette distinction est celle de tous les membres et coopérateurs engagés dans cette aventure collective.
Une aventure collective qui continue de grandir
Notre projet coopératif poursuit son élan : l’année 2025 nous a offert une croissance exceptionnelle avec l’arrivée de 49 nouveaux membres, dont 41 nouveaux coopérateurs. Nous invitons désormais 88 coopérateurs actionnaires à notre Assemblée Générale annuelle.

Depuis la dernière newsletter d’octobre 2025, 19 nouveaux membres et coopérateurs nous ont rejoints.

À eux, bienvenue. À celles et ceux déjà présents, merci de continuer à croire en cette aventure et de choisir, souvent, d’y réinvestir encore.

Un vignoble ne pousse jamais seul. Il grandit grâce à celles et ceux qui l’entourent.
Nos premiers vins entrent en lumière
Les premières cuvées du Vignoble des Lacs poursuivent leur chemin. Lentement, patiemment, comme il se doit.
Le rosé
Vinifié au Domaine de la Croix du Pendu à Redu, notre rosé approche de son aboutissement. L’élevage touche à sa fin ; il ne reste plus qu’une filtration avant la mise en bouteille prévue fin avril. De quoi offrir un vin limpide dans sa bouteille transparente, prêt à annoncer les beaux jours.

Au fil des mois, le vin s’est affiné, trouvant peu à peu son équilibre entre fraîcheur, éclat du fruit et délicatesse.
Le crémant
Vinifié chez Vivardent à Sprimont, notre crémant suit un autre tempo : celui du temps long et de la méthode traditionnelle.

Le vin de base révèle déjà de belles qualités gustatives. La mise en bouteille avec la liqueur de tirage est prévue en mai. Ensuite viendra la période d’élevage sur lattes, avant un dégorgement espéré vers août de l’année prochaine, pour une commercialisation fin 2027.
La taille : apprendre, transmettre, préparer demain

À la vigne, février, mars et le début d’avril sont les mois du geste chirurgical et fondateur : celui de la taille.


Cette année encore, nous avons organisé une quinzaine de demi-journées de formation avec nos membres et coopérateurs. Saison après saison, les savoir-faire grandissent.


En 2026, nous avons ajouté une nouvelle corde à notre arc : la taille Guyot des plants de troisième année, qui vient compléter les acquis de 2025 (taille de deuxième année) et ceux de 2024 (taille de première année). Le niveau expert se rapproche.


Nous continuons à travailler en deux temps : une prétaille en février-début mars, pour retirer les bois devenus inutiles et une taille finale fin mars-début avril, pour choisir coursons et baguettes fructifères.


Cette méthode nous permet de retarder le départ des bourgeons et de mieux traverser les gels printaniers.


Malgré le redoux de fin d’hiver, le gel du 27 mars (-3,7°C en bas du vignoble) a touché nos bourgeons encore au stade « dans le coton ». Les dégâts semblent négligeables, sauf peut-être sur le Johanniter, que nous suivrons attentivement dans les prochaines semaines.


La taille est toujours une construction pour l’avenir. Un geste d’hiver qui prépare les promesses de l’été et des années suivantes.

Envie de participer à nos prochaines activités et ateliers de formation à la vigne ?
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Un chalet de rêve devient réalité
Il est là, trônant fièrement au cœur du vignoble. Notre chalet a pris forme rondin après rondin, sous les mains expertes de Sébastien et Adelin de chez Woodcox, entreprise chimacienne au savoir-faire remarquable. Nous l’avons vu s’assembler au rythme des journées ensoleillées, comme un refuge posé entre ciel et vigne.

Il reste encore à finaliser la terrasse extérieure de 80 m² et à aménager l’intérieur pour accueillir membres et coopérateurs dans le meilleur confort.

Nous avons déjà hâte d’y partager des casses-croutes et apéros improvisés. Ce sont ces moments simples qui font les plus beaux souvenirs.
Une nouvelle image de marque façonnée par notre ADN
Vous l’avez sans doute remarqué : le Vignoble des Lacs poursuit son développement et affirme aujourd’hui plus clairement son identité visuelle.

Avec l’accompagnement de dbcreation.be, notre nouvelle agence de com’, nous avons repensé notre logo et notre communication pour mieux exprimer ce qui nous unit: Le geste – L’esprit libre – Les racines – Le respect du vivant – Le lieu – Le lien.

Ces mots ne sont pas un décor. Ils sont notre boussole. Ils racontent notre manière de cultiver, de partager, d’accueillir et de construire ensemble.

Notre nouveau logo en est le reflet : plus qu’une image, un signe vivant de ce qui nous unit.